欧阳禾子，女，副教授，硕士生导师，江西美术家协会会员；江西工艺美术家协会会员；江西省高等学校第七批中青年骨干教师；南昌工程学院教学标兵；南昌工程学院教学名师。多次获南昌工程学院毕业设计优秀指导教师、优秀教师、师德先进个人、南工好老师称号。

主要从事艺术设计专业的教学研究与实践，主持校级教学成果奖4项；参与江西省教学成果二等奖1项；主持江西省精品在线开放课程1项，江西省线上线下混合式一流本科课程1项，主编并公开出版教材2部。主持完成江西省课题项目6项，公开发表学术论文30余篇，获专利1项。指导学生获国家级二等奖1项，省级奖40余项。